Potřebujeme:

• 1 celého králíka nebo jen hřbety, stehna
  100g špeku
  100g uzeného bůčku
  4 PL syrovátky – z přepuštěného másla
  3 PL olivového oleje
  10 ks cibulí
  100 ml jablečného nebo vinného octa
  čerstvě mletý pepř, sůl
  1 l zeleninového vývaru
  200g tmavého chleba
  1/4 kysané smetany

Králíka rozporcujeme a prošpikujeme nudličkami špeku, zalijeme marinádou a necháme marinovat nejlépe přes noc v ledničce. Uzený bůček nakrájíme na kostičky, necháme rozpustit v kastrůlku, přidáme na kolečka nakrájenou cibuli, králíka, koření a marinádu. Dusíme asi hodinu. Měkké maso vyjmeme, šťávu zahustíme strouhanou chlebovou kůrkou rozmíchanou ve smetaně a povaříme.

Zdroj: TV Nova Tescoma s chutí http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/kralik-cibular-12-8-2010.html