Suroviny:

• 300 g mleté vepřové plece
• 2 vařené oloupané brambory
• 1 cibule
• 1 červená paprika
• 200 g tvrdého sýra
• 1 vejce
• půl lžičky hl. mouky
• sůl, pepř
• strouhanka
• jarní cibulka
• plochá petržel
• olej

Brabory nakrájíme na kostky a opečeme na oleji, osolíme, přidáme mletou papriku a pepř.
Cibuli, papriku a jarní cibulku orestujeme na oleji.
V míse smícháme mleté maso, vejce, mouku, mletou papriku, pepř, sýr a přidáme směs brambor a zeleniny. Dochutíme.
Vytvarujeme karbanátky a smažíme na oleji, necháme dojít v troubě. Ozdobíme orestovanou petrželí.

Zdroj: Křupavé karbanátky s mletým masem; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/recepty#sec-info [On-line 15.12.2015]