Suroviny:

• 400 g krůtích jater
• 2 lžíce mouky
• 1 svazek jarní cibulky
• 1 červená paprika
• 1 balíček mraženého hrášku
• 2 lžíce oleje
• 3 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce suchého sherry
• ½ lžičky rýžové mouky
• sůl, pepř
• miska vařené rýže

Na olej dáme červenou papriku, jarní cibulky, opečeme, osolíme, přidáme hrášek. Po 2-3 minutách vyndáme.
Přidáme olej, vložíme pokrájená játra poprášená moukou, opékáme do měkka. Vrátíme zeleninu, zalijeme sherry, zakápneme sójovkou, zahustíme rýžovou moučkou rozmíchanou ve vodě. Podáváme s rýží.

Zdroj: Krůtí játra po asijsku; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/recepty#sec-info [On-line 09.11.2015]