Ingredience

• krůtí prsa 1 kg
• brambory 1 kg
• cibule 1 kus
• sůl a pepř 1 špetka
• grilovací koření 1 dávka
• petrželka nebo pažitka 1 dávka

náplň krůtího masa:

• kousek másla 1 dávka
• slanina 5 plátků
• sýr 5 plátků
• kousíček nivy 5 dávek
• šunka 5 plátků

1. Maso naporcujeme na silnější řízky a do každého uděláme kapsu. Maso naložíme s trochou oleje, grilovacím kořením, solí a pepřem. Necháme aspoň šest hodin marinovat v ledničce.
2. Před přípravou každou kapsu vymažeme máslem a naplníme uvedenými ingrediencemi a zašpejlujeme. Dáme do pekáče a pečeme při 200°C asi 15 minut, aby se maso zatáhlo, poté ho otočíme a pečeme při 150°C asi 30 minut. Maso otáčíme a podlíváme.
3. Brambory oloupeme, nakrájíme a vaříme asi 30 minut v osolené vodě. Mezitím si nakrájíme cibulku najemno a smažíme do zlatova, poté vmícháme do šťouchaných brambor. Můžeme přidat i pažitku nebo petrželku.

Zdroj: Krůtí plněná prsa, šťouchané brambory; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kruti-plnena-prsa-stouchane-brambory [On-line 10.04.2013]