reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Krůtí prsa v majoránce na víně s máslovými noky

Suroviny
Krůtí prsa:

  • krůtí prsa
  • majoránka
  • sůl
  • pepř
  • cibule 3 ks
  • olej
  • zeleninový vývar
  • bílé víno 150 ml
  • zakysaná smetana 1 kelímek
  • sůl

Máslové noky:

  • polohrubá mouka 500 g
  • máslo 150 g
  • vejce 2 ks
  • sůl 1/2 lžičky
  • vlažné mléko

Krůtí prsa na víně: Maso opepříme a dobře obalíme majoránkou, aby bylo maso celé pokryté – koření pořádně zatlačíme. Rychle opečeme ze všech stran a pak osolíme. Snížíme teplotu, nakrájíme cibuli na silnější kolečka, přidáme k masu a osmažíme je. Pak přidáme víno a vývar. Necháme dusit pod pokličkou a občas krůtí obracíme asi hodinu, až je maso hotové. Pak ho vyndáme, šťávu zalijeme zakysanou smetanou a zamícháme, podle chuti osolíme, popř. dohustíme rozkvedlanou moukou ve vodě a necháme provařit.

Máslové noky: Máslo utřemese solí a vejci, pak přidáme mouku s kypřicím práškem a mléko – postupně, ne najednou! Těsto má být měkčí, ani řídké ani tuhé. Jemně povrch posypeme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme cca půl hodiny odpočívat. Do vařící osolené vody vykrajujeme lžící noky. Vaříme je asi tak 8-10minut, dokud nevyplavou. Uvařené noky přelijeme roztopeným máslem.

Zdroj: Krůtí prsa v majoránce na víně s máslovými noky; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kruti-prsa-v-majorance-na-vine-s-maslovymi-noky  [On-line 02.05.2015]

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


dva + = 7


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.