Suroviny
Na špízy:

• krůtí maso 500 g
• smetana ke šlehání 150 g
• petrželová nať hrst
• česnek 2 stroužky
• sůl
• pepř
• olivový olej

Na dip:

• zakysaná smetana 1 ks
• šalotka 1 ks
• petrželová nať 2 lžíce
• sůl
• pepř

Příloha:

• červená řepa uvařená 2 ks
• menší dýně 1 ks
• olivový olej

Nakrájíme si řepu a dýni, zeleninu dáme na plech, pokapeme olivovým olejem, posolíme a necháme péct 20-25 minut do změknutí v troubě vyhřáté na 150 stupňů.

Na dip si nakrájíme nadrobno šalotku a petrželovou nať, vmícháme do kysané smetany, posolíme a opepříme.

V mixéru si rozmixujeme krůtí maso, smetanu, petrželovou nať, drcený česnek, sůl a pepř. Z výsledné hmoty vytvarujeme malé válečky a osmažíme je na oleji nebo přepuštěném másle na pánvi.

Zdroj: Krůtí špízky, pečená dýně a řepa; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kruti-spizky-pecena-dyne-repa  [On-line 25.05.2016]