Suroviny

• krůtí prsa 750 g
• sušená rajčata
• bazalkové pesto
• schwarzwaldská šunka
• cibule 1 ks
• sádlo 1 lžíce
• brambory 1,5 kg
• kmín
• sůl
• pepř

Pláty z krůtích prsou osolíme, opepříme a pomažeme pestem. Pak je obložíme sušenou šunkou a sušenými rajčaty. Maso stočíme do ruličky a převážeme provázkem. Navrchu osolíme a opepříme. Na pánvičce roládky orestujeme na sádle a pak přendáme do pekáčku. Na omastku si ještě osmažíme pokrájenou cibulku, maso podlijeme vývarem a dáme péct s cibulkou asi na hodinu do trouby.

Brambory omyjeme, oloupeme, nakrájíme na kostičky. Dáme do studené vody, osolíme, okmínujeme a vaříme asi 15 minut doměkka, nakonec ozdobíme snítkami kopru.

Zdroj: Krůtidlo s bramborami; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/krutidlo-s-bramborami  [On-line 18.05.2016]