Suroviny

• kuřecí stehna 5 ks
• smetana na šlehání 200 ml
• sladká paprika 1 sáček
• grilovací nebo divoké koření 1/2 sáčku
• pepř 1 lžička
• rozmarýn 1 lžička
• cibule 2 ks
• česnek 2 stroužky
• olej 100 ml
• slanina 150 g
• brambory 1 kg
• tvrdý sýr 200 g

Kuřecí stehna omyjeme a osolíme, opepříme a posypeme paprikou. Z obou stran je krátce orestujeme na pánvičce a vložíme do hlubokého pekáče, kde zbylým výpekem stehnapřelijeme. Nakrájíme si brambory na menší kousky, přidáme do nich nadrobno nakrájenou slaninu, cibuli, česnek, posypeme solí a rozmarýnem. Smícháme vše v nádobě a pak přidáme připravené brambory, vysypeme na pekáč a stehna zakryjeme víkem pekáče a asi 20 min pečeme, pak přelijeme smetanou a pečeme dál ještě 40 minut, dokud nejsou brambory měkké. Na posledních pět minut přidáme strouhaný sýr a necháme zapéct už bez poklice. Podáváme.

Zdroj: Kuře à labažant; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kure-labazant  [On-line 12.02.2016]