Potřebujeme:

• kuřecí játra,
• drůbeží vývar,
• 1 kelímek smetany,
• 2 jarní cibulky,
• 1 stroužek česneku,
• 1 červenou papriku,
• lžíci hladké mouky,
• 1 cibuli,
• kari,
• olej

• Basmati rýži na přílohu

Do kastrolu s olejem nasypeme 1 díl rýže, orestujeme a zalijeme 2 díly vody, rýži zavaříme a vaříme 15 minut. Vypneme a necháme ještě 5 minut dojít pod pokličkou.

Cibulku, papriku a cibuli nakrájíme a orestujeme na oleji. Kuřecí játra nakrájíme, orestujeme a osolíme. Do pánve přilijeme olej, dáme trochu mouky, kari, zalijeme drůbežím vývarem, provaříme, přidáme česnek a smetanu. Do omáčky vložíme zeleninu i játra, dle chuti dosolíme. Podáváme s rýží.

Zdroj: Kuřecí játra na kari se zeleninou; Babicovy dobroty TV Nova http://dobroty.nova.cz/clanek/epizody/kureci-jatra-na-kari-se-zeleninou.html [On-line 17.03.2013]