Ingredience

• kuřecí prsa 5 kusů
• vývar 1 l
• plnotučná hořčice 4 lžíce
• hladká mouka 4 lžíce
• grilovací koření nebo koření na kuřecí maso 1 dávka
• kudrnka 1 hrst
• cibule 2 kusy
• smetana 100 ml
• brambory 1 kg
• koření na pečené brambory 1 dávka
• sůl a pepř 1 dávka

1. Plátky masa jemně naklepeme, osolíme, opepříme a osmažíme po obou stranách na rozpáleném oleji ve větší pánvi. Orestované maso dáme do zapékací nádoby a necháme ho dopéct v troubě.

2. Na zbytku oleje si osmažíme pokrájenou cibulku, mouku, kterou zředíme vývarem a povaříme. Když omáčka zhoustne, přidáme hořčici. Také můžeme zahustit tak, že si v hrnku rozděláme vodu s moukou a nalijeme do výpeku a povaříme. Před koncem přilijeme smetanu a přihodíme pokrájenou petržel, zamícháme, vypneme.

3. Brambory nakrájíme na plátky, naskládáme na plech, pokapeme olejem a posypeme kořením na pečené nebo americké brambory a dáme upéct do trouby.

Zdroj: Kuřecí plátek, pečené brambory; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kureci-platek-pecene-brambory [On-line 03.05.2014]