Ingredience

• silnější kuřecí prsní řízky 5 plátků
• strouhanka na obalení 1 dávka
• hladká mouka na obalení 1 dávka
• vejce 2 kusy
• sůl a pepř 1 špetka

na náplň:

• máslo 150 g
• listy čerstvého špenátu 1 dávka
• česnek 3 stroužky

na brambory:

• brambory 1 kg
• horké mléko 250 ml
• máslo 1 oříšek
• sůl 1 špetka

1. Nejprve si vyrobíme náplň. Smícháme máslo, prolisovaný česnek, nasekané špenátové listy, sůl a pepř. Z hmoty vytvarujeme váleček, zatočíme do fólie a dáme do chladu.

2. Plátky masa jemně naklepáme a necháme odležet v chladu. Do každého řízku uděláme otvor, který vyplníme kouskem ztuhlého česnekového másla.

2. Kuřecí řízky obalíme v trojobalu a usmažíme na oleji. Poté je ještě dáme na rošt do vyhřáté trouby – budou mnohem křupavější.

3. Podáváme se šťouchanými bramborami či bramborovou kaší.

Zdroj: Kuřecí prsíčka s pikantní náplní; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kureci-prsicka-s-pikantni-naplni [On-line 18.05.2013]