Suroviny

• kuřecí prsa 2 ks
• vejce 3 ks
• kapie (i naložená) 1 ks
• kuskus 1 hrst
• chorizo
• sůl
• pepř
• listový špenát
• pepř
• listový špenát
• cibule 1 ks
• česnek 2 stroužky
• kus másla

Z kuřecích prsou si rozklepeme dva pláty masa, které osolíme a opepříme. 2. V jedné pánvi si umícháme vajíčka s kapií a necháme vychladnout. V druhé si připravíme spařený listový špenát s cibulkou a utřeným česnekem.

Na jeden plát dáme kolečka choriza, potom vaječnou směs s kapii, do které přimícháme kuskus a zabalíme roládu.

Na druhý dáme špenát a doprostřed položíme uvařená vejce vcelku a roládu opět zabalíme.

Obě rolády zpevníme nití, osolíme a opepříme. Dáme do pekáče na vločky másla a přikryjeme alobalem. Dáme do předehřáté trouby na 180°C asi na 45minut. Necháme vychladnout, nakrájíme na plátky a podáváme s jakýmkoliv typem zeleninového salátu, popř. s pečivem.

Zdroj: Kuřecí roláda se salátem; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kureci-rolada-se-salatem  [On-line 02.05.2015]