Ingredience
na polévku:

• celá kuřecí stehna 2 kusy
• kuřecí křidélka 4 kusy
• střední cibule 1 kus
• mrkev 2 kusy
• čtvrtka celeru 1 dávka
• menší petržel 2 kusy
• menší pórek 1 kus
• česnek 3 stroužky
• sůl a pepř 1 špetka

celestýnské nudle:

• hladká mouka 60 g
• vejce 1 kus
• mléko 125 ml
• olej 1 dávka
• sůl 1 špetka

1. Omytá kuřecí stehna a křidélka uvaříme v osolené vodě s celým pepřem v papiňáku. Mezitím si očistíme kořenovou zeleninu a nakrájíme ji.

2. Také si připravíme nudle: Smícháme všechny ingredience a usmažíme těsto na pánvi jako palačinku.

3. Po otevření hrnce vyndáme maso, vložíme nakrájenou zeleninu, protlačíme česnek a znovu uvedeme k varu. Maso obereme od kostí a vrátíme zpět do hrnce, vaříme do změknutí zeleniny. Dochutíme solí a pepřem.

4. Palačinku svineme a nakrájíme na proužky (nudle) a podáváme k polévce.

Zdroj: Kuřecí vývar, celestýnské nudle; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kureci-vyvar-celestynske-nudle [On-line 21.02.2014]