Ingredience
na vývar:

• kuřecí skelety 2 kusy
• půl celeru 1 dávka
• mrkev 2 kusy
• petržel 2 kusy
• cibule 1 kus
• bobkový list 1 kus
• nové koření 3 kuličky
• pepř 5 kuliček

na celestýnské nudle:

• vejce 1 kus
• mouka 60 g
• mléko 125 ml
• nasekaná petrželka 1 snítka
• sůl 1 špetka

1. Všechny ingredience na vývar vložíme do hrnce, zalijeme vodou a na mírném ohni vaříme přibližně dvě hodiny. Po celou dobu sbíráme pěnu. Po uvaření vývar přecedíme. Zeleninu nakrájíme na kolečka a obereme maso ze skeletů a vrátíme do vývaru. Podle chuti dosolíme.

2. Všechny ingredience na celestýnské nudle smícháme do řidšího těsta, jež usmažíme na pánvi z obou stran jako slanou palačinku. Srolujeme a nakrájíme na nudličky, podáváme ve vývaru, který osvěžíme zbytkem pažitky.

Zdroj: Kuřecí vývar s celestýnskými nudlemi; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kureci-vyvar-s-celestynskymi-nudlemi-1 [On-line 28.02.2014]