Suroviny

• polohrubá mouka 100 g
• vejce 5 ks
• cukr 150 g
• ořechy 50 g
• smetana ke šlehání 3 kelímky
• ztužovač šlehačky 1 ks

Vejce si rozdělíme na bílky a žloutky. Bílky z vajec vyšleháme dotuha, pomalu přidáváme cukr, mouku, oddělené žloutky a nakonec pomalu přidáme pomleté ořechy. Těsto dáme péct na čtvrt hodinyna hlubší pech s pečicím papírem do trouby vyhřáté na 180 stupňů. Vychlazené smetany vyšleháme se ztužovačem dotuha a přidáme další ořechy. Na studený korpus navrstvíme šlehačku a nakonec posypeme opět ořechy.

Zdroj: Liduščin vánoční sněhový řez s ořechy, káva; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/liduscin-vanocni-snehovy-rez-s-orechy-kava  [On-line 19.12.2015]