• 4 lilky
  200 g sušených rajčat
  pažitka
  česnek
  panenský olivový olej
  sůl
  pepř

Lilky položíme na plech a asi 40 minut až hodinu pečeme na 200 stupňů. Až lilky zchladnou, zbavíme je slupek, slijeme přebytečnou tekutinu a dužinu smícháme s nasekanou pažitkou, prolisovaným česnekem a namletým pepřem. Zlehka osolíme, přidáme olivový olej nebo olej z naložených sušených rajčat, která nakrájíme na tenké proužky, a na závěr k lilku vmícháme. Podáváme na lůžku z rukoly, nebo na opečeném toastu.

Zdroj: Česká televize Kuchařská pohotovost http://www.ceskatelevize.cz/porady/10169912986-kucharska-pohotovost/recepty/426-lilek-a-la-kaviar/