reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Listový salát s cherry rajčátky a grilovanými krevetami a balsamikovým kaviárem

Suroviny

  • rukola
  • polníček
  • cherry rajčátka
  • máta
  • krevety
  • olivový olej
  • hořčice
  • cukr 2 lžíce
  • med
  • limeta
  • sůl
  • pepř

Rajčata nakrájíme, a v mísesmícháme s listovými saláty. Na pánvi si připravíme karamel, zastříkneme limetovou šťávou a přidáme nakrájené lístky máty. Vložíme očištěné krevety, které narychlo opečeme. Olej, hořčici, sůl a pepř smícháme a zálivka na salát je hotová. Promícháme ji se salátem a navrch posadíme krevety.

Balsamikový kaviár Jakub připravujepomocí molekulární mixologie za použití alginátu a cloruru, což jsou přírodní výtažky z mořských řas. Clorur smíchá s vodou a alginát s balsamikovým octem, nechá den odstát a pomocí injekční stříkačky tvoří kuličky podobné kaviáru, kterými salát dozdobí.

Zdroj: Listový salát s cherry rajčátky a grilovanými krevetami a balsamikovým kaviárem; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/listovy-salat-s-cherry-rajcatky-grilovanymi-krevetami-balsamikovym-kaviarem  [On-line 06.03.2016]

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


osm − 1 =


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.