Suroviny

• hladká mouka 520 g
• cukr moučka 120 g
• Hera 120 g
• žloutek 4 ks
• mléko 8 lžic
• rum 2 lžíce
• prášek do pečiva 1 sáček
• jablka, na plátky 800 g
• třtinový cukr 200 g
• vanilkový pudink 1 sáček
• mletá skořice 2 lžičky
• citronová šťáva 2 lžičky

Na vál prosejeme mouku s práškem do pečiva, přidáme všechno ostatní a rukama vypracujeme těsto. Dáme je na půl hodiny rozležet do lednice a mezitím si připravíme jablka, která smícháme se všemi přísadami. Třetinu těsta odkrojíme, větší část rozválíme a přeneseme na plech vyložený papírem na pečení (nebo vymazaný a vysypaný).

Na těsto rozložíme jablka. Zbytek těsta rozválíme, rádýlkem nakrájíme na proužky a vytvoříme z nich mřížku na povrch koláče. Mřížku potřeme mlékem. Pečeme asi 20 minut při 180°C.

Zdroj: Jablečný mřížkový koláč; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/jablecny-mrizkovy-kolac  [On-line 02.03.2016]