• 5 vykostěných filetů z čerstvého lososa 200 g
• kopr 1 svazek
• půl citronu

Kaše

• brambory 12 kusů
• koriandr 4 svazky
• mléko 0.5 l
• máslo

Kopr omyjeme a nasekáme nadrobno. Citron rozřízneme, vyndáme pecky. Vymačkáme ho do misky. Kopr přisypeme k citronu. Lososa na straně, kde je kůže, nařízneme. Uděláme žlábek a naplníme ho směsí z kopru a citronu. Necháme chvíli uležet. Rozpálíme olej a smažíme kousky lososa nejprve kůží dolů. Poté otočíme a smažíme z druhé strany.

Brambory omyjeme a oškrábeme. Nasekáme koriandr. Brambory uvaříme doměkka, rozšťoucháme je, přidáme najemno nasekaný koriandr a máslo. Ohřejeme mléko a přilijeme ho k bramborám. Vyšleháme do hladké kaše.

Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/losos-na-kopru-podavany-s-bramborovou-kasi-s-koriandrem [On-line 27.12.2011]