reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





Poslední tip, trik či komentář

reklama

 

Losos s holandskou omáčkou, fit kaše

Suroviny
Losos:

  • filety z lososa 800 g
  • sůl
  • citronová šťáva

Kaše:

  • brambory 800 g
  • mrkev 1 ks
  • česnek dle chuti
  • máslo 1 ořech
  • smetana dle potřeby
  • sůl
  • pepř
  • bobkový list 1 ks
  • nové koření

Omáčka:

  • žloutek 6 ks
  • voda nebo vývar ze zeleniny 250 ml
  • sůl
  • citronová šťáva
  • máslo 150 g

Brambory, mrkev a česnek dáme vařit do hrnce. Přidáme bobkový list, nové koření a vaříme, poté vyndáme koření a přidáme kousek másla a rozmačkáme na kaši. Přidáme smetanu na zjemnění, dochutíme solí.

Lososa nakrájíme na porce, omyjeme, osušíme,posolíme, pokapeme citronem a necháme uležet v lednici. Poté rybu restujeme na másle z každé strany asi šest minut.

Holandskou omáčku připravíme takto: žloutky oddělíme od bílků, žloutky dáme do rendlíku, přidáme tekutinu, sůl a na kousky máslo, citronovou šťávu a zahříváme ve vodní lázni a mícháme, až omáčka zhoustne. Zahříváme pozvolna, při prudkém zahřívání by se mohla omáčka srazit. Podáváme k rybě.

Zdroj: Losos s holandskou omáčkou, fit kaše; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/losos-s-holandskou-omackou-fit-kase  [On-line 21.10.2015]

You must be logged in to post a comment.


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.