Suroviny

• dýně Hokkaidó 700 g
• celer 1/2 ks
• sójová smetana 200 ml
• máslo 2 lžíce
• cibule 1 ks
• česnek 2 stroužky
• zázvor
• kurkuma
• dýňová semínka na ozdobu
• pepř
• sůl

Na rozpuštěném osoleném másle orestujeme cibuli a najemno nastrouhaný zázvor a česnek, poté přidáme na menší kousky dýni a celer, vše okořeníme a promícháme. Přilijeme půl litru vody a vaříme doměkka. Nakonec rozmixujeme dohladka, zjemníme smetanou a podáváme. Můžeme ozdobit také opraženými dýňovými semínky, zelenou natí apod.

Zdroj: Dýňová polévka Hokkaidó; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/dynova-polevka-hokkaido-0  [On-line 21.10.2015]