Suroviny

• sójová smetana
• listový špenát 1 balení
• chlazený losos 1 kg
• brambor 500 g
• celer 1 ks
• koření na pečené brambory
• cibule 1 ks
• česnek dle chuti
• zakysaná smetana 1 ks
• kopr
• citron 1 ks
• máslo
• sůl
• pepř

Celer nakrojíme na půl a dáme ho vařit na 20 minut. Poté ho oloupeme a nakrájíme na silné hranolky, které osolíme a opepříme, přidáme trochu řepkového oleje a dáme péct do trouby na pečicí papír, dokud nebudou dozlatova.
Brambory nakrájíme na půlcentimetrové plátky, které osolíme a dáme na pečicí papír péct do trouby vyhřáté na 180 stupňů, dokud nezačnou hnědnout.
Špenát: Nakrájenou cibulku osmahneme na řepkovém oleji dozlatova, přidáme spařený špenát a česnek. Přidáme trošku sójové smetany, chvilku povaříme, osolíme a opepříme.
Losos: Porce ryby opláchneme, pokapeme citrónem, osolíme hrubou solí a opepříme. Lososa necháme chvilku naloženého. Do pekáče přidáme kousek másla a v předehřáté troubě pečeme 15 minut.

Zdroj: Losos se špenátem, pečené brambůrky, hranolky z celeru a česnekový dip; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/losos-se-spenatem-pecene-bramburky-hranolky-z-celeru-cesnekovy-dip/  [On-line 07.09.2016]
5

Na česnekový dip smícháme zakysanou smetanu s utřeným stroužkem česneku a solí.
6

Na koprový dip smícháme zakysanou smetanu s usekaným koprem a trochou citronové šťávy. Dle chuti osolíme a opepříme.