Suroviny

• jahody
• tvaroh
• vejce 2 ks
• jedlá soda 1/4 polévkové lžíce
• sůl
• pomleté vlašské ořechy 3/4 hrnku
• kakao 1/2 polévkové lžíce
• med 3 lžíce
• javorový sirup
• mleté ovesné vločky 2 polévkové lžíce

V misce smícháme pomleté vlašské ořechy, špetku soli, jedlou sodu, kakao a mleté ovesné vločky. Ušleháme jedno celé vejce a jeden bílek, smícháme s medem. Ušlehaná vejce s medem vlijeme do připravené směsi a vypracujeme těsto (mělo by mít konzistenci jako na lívance). Rozlijeme placičky na pečicí papír a pečeme 10 – 15 minut v troubě zapnuté na 180 stupňů. Pak necháme vychladnout a skleničkou vyřízneme pravidelná kolečka.
Tvaroh smícháme s najemno pokrájenými jahodami. Kdo má rád sladší chuti, tak může přidat i trochu javorového sirupu. Necháme odpočinout. Na upečená kolečka dáváme tvaroh. Závěr dozdobíme jahodami a zakápneme javorovým sirupem.

Zdroj: Jahodový shortcake; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/jahodovy-shortcake/  [On-line 07.09.2016]