4 porce

• 600 g filetu z lososa
• 200 g brambor vařených ve slupce
• 200 g zelené cukety
• 200 g žluté cukety
• 100 g bílé cibule nebo šalotky
• 2 stroužky česneku
• 1 citron
• směs bylinek (tymián, oregano, bazalka)
• olivový olej
• mletý pepř
• sůl
• 20 g másla

Z filetu lososa odstraníme šupiny a nakrájíme jednotlivé porce.

Cukety nakrájíme na menší kousky (podle velikosti cukety na půlkolečka) a promícháme s na plátky nakrájeným česnekem a cibulí, kousky citronu i s kůrou, nasekanými bylinkami, olivovým olejem a mletým pepřem. Vše promícháme s nakrájenými bramborami (máme-li rané, ponecháme slupku, u starších brambor ji oloupeme).

Z pečicího papíru si připravíme čtverce, na něž poklademe porci zeleniny, na ni položíme porci lososa, navrch plátek másla, papír dobře uzavřeme a pečeme ve vyhřáté troubě na 190 °C 20 minut.

Zdroj: Losos se zeleninou v papilotě; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1621-losos-se-zeleninou-v-papilote/  [On-line 22.09.2015]