Na 4 porce potřebujeme:

• 500 g malin,
• 100 g krupicového cukru,
• 200 ml vody,
• 30 g želatiny
• 100 ml vody,
• vanilkovou zmrzlinu,
• tmavou čokoládovou polevu,
• křupavou oplatku

Maliny zasypeme cukrem. Část jich rozdělíme do formiček. Maliny zasypeme cukrem a zalijeme vodou. Rozvaříme je a přecedíme přes husté sítko. Pak pyré znovu zahřejeme, ale nevaříme. Vlijeme želatinu rozmíchanou ve vodě. Mícháme tak dlouho, až se želatina rozvaří. Želé nalijeme do formiček na maliny a dáme na 2 hodiny zatuhnout do lednice. Pak želé vyklopíme na talířek ozdobený čokoládovou ozdobou a přidáme k němu kopeček zmrzliny s křehkou trubičkou.

Zdroj: TV Nova Tescoma s chutí http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/malinove-zele-28-7-2010.html