Suroviny

• hladká mouka 500 g
• mléko 250 ml
• vejce 1 ks
• kvasnice
• sůl špetka
• cukr lžíce
• olej
• tvrdý tvaroh na strouhání
• povidla
• smetana ke šlehání (33 % tuku)
• moučkový cukr

Z mléka, cukru a kvasnic připravíme kvásek, který zapracujeme s osolenou moukou a vejcem v těsto. Těsto necháme vykynout a pak uhněteme bochánky, které ještě necháme vykynout. Pak bochánky roztáhneme a smažíme je z obou stran ve vysoké vrstvě oleje. Usmažené vdolečky potřeme povidly, posypeme tvarohem a navrch ozdobíme šlehačkou. Vdolky před podáváním pocukrujeme moučkovým cukrem.

Zdroj: Maminčiny vdolečky; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/maminciny-vdolecky  [On-line 12.05.2016]