Ingredience

• kuřecí stehna 5 kusů
• krůtí řízky 5 kusů
• tvrdý sýr 100 g
• slanina 10 plátků
• čerstvá zelená petržel 1 dávka
• brambory 1 dávka
• olivový olej 1 dávka

marináda:

• česnek 3 stroužky
• čerstvý zázvor 20 g
• šťáva z půlky citronu 1 dávka
• olivový olej 1 dávka

1. Vykostíme kuřecí horní stehno, kůži ponecháme, nožem nařízneme mřížky a maso naložíme nejlépe na 24 hodin do marinády, kterou připravíme následovně: prolisovat česnek, najemno nastrouhat zázvor, přilít šťávu z citronu, osolit a opepřit.

2. Na druhé maso si naklepeme krůtí prsní řízky, které osolíme, opepříme a do středu řízku umístíme kostku tvrdého sýra, který předtím obalíme v nasekané petrželce. Z masa vytvoříme měšec nebo závitek, obalíme je slaninou a svážeme kuchyňským špagátkem. Vložíme na gril i s naloženým kuřecím stehnem.

3. Na špejli střídavě napíchneme cherry rajčátka, kousky nebo širší plátky cukety a žampiony, které jsme před grilováním na chvíli naložili do olivového oleje, nasekané máty, soli a pepře.

4. Brambory uvaříme ve slupce do poloměkka. Po vychladnutí oloupeme a odřízneme vršek jako pokličku. Větší část brambory trochu vydlabeme lžičkou, lehce osolíme a dovnitř vložíme slaninu. Bramboru uzavřeme odkrojeným kouskem a každou zabalíme do alobalu vymaštěného olivovým olejem. Dáme dopéct na gril.

Zdroj: Maso dvou chutí; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/maso-dvou-chuti-0 [On-line 29.08.2014]