• krkovička bez kosti (počet podle počtu zamýšlených porcí)
• steakové koření
• máslo
• cibule
• olej
• brambory
• sůl
• majoránka
• sladká smetana
• pepř

Maso omyjeme, naklepeme, osolíme a okořeníme steakovým kořením. Přidáme kousek másla, podlijeme vodou a vložíme do trouby vyhřáté na 200 stupňů. Pečeme cca 2 hodiny. V průběhu pečení si připravíme přílohu – zapečené brambory. Vezmeme syrové brambory, pořádně je omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Ty potom naskládáme do varné nádoby a posypeme nastrouhanou cibulí, kterou si mezitím připravíme. Brambory nakonec posypeme majoránkou, zalijeme trvanlivou smetanou a dáme do trouby vyhřáté na 200 stupňů. Pečeme cca 20 minut.

Zdroj: TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/masova-zranice [On-line 4.2,2011], citace