Ingredience

• mečoun 1 kg
• fazolové lusky 500 g
• slanina 200 g
• kus másla 1 dávka
• brambory 1 kg
• zelená petržel 1 dávka
• koření na ryby 1 špetka
• citron 1 kus
• cibule 1 kus
• sůl a pepř 1 špetka

1. Mečouna okořeníme a pokapeme citronem. Na másle ho osmažíme po obou stranách. Vyjmeme rybu a do šťávy přidáme nadrobno nakrájenou cibuli se slaninou. Přidáme fazolové lusky a restujeme zhruba deset minut – budou ještě na skus.

2. Brambory oloupeme, nakrájíme a dáme vařit na půl hodiny do osolené vody. Když jsou hotové, omastíme je máslem a ozdobíme petrželkou.

Zdroj: Mečoun s fazolkami; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/mecoun-s-fazolkami [On-line 24.02.2014]