reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Medailonky z vepřové panenky s cibulovou omáčkou a mačkanými brambory

Suroviny

  • vepřová panenka 1,5 kg
  • žlutá cibule 1,5 kg
  • brambory 2 kg
  • řapíkatý celer 3 stonky
  • sladká smetana 33% 500 ml
  • kousek másla
  • sůl
  • pepř

Panenku omyjeme, nakrájíme na plátky silné asi dva centimetry, opepříme a osolíme, necháme chvíli odpočinout.

Na másle na mírném ohni smažíme asi čtyřicet minut cibulku nakrájenou na proužky (měsíčky), dokud nezkaramelizuje. Osolíme, opepříme a zjemníme několika lžícemi smetany.

Brambory oloupeme, nakrájíme, uvaříme, slijeme a rozmačkáme nahrubo. Spojíme smetanou a vložme na másle lehce opečený nakrájený řapíkatý celer.

Medailonky opečeme zprudka na pánvi z obou stran a podáváme s brambory a cibulovou omáčkou.

Zdroj: Medailonky z vepřové panenky s cibulovou omáčkou a mačkanými brambory; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/medailonky-z-veprove-panenky-s-cibulovou-omackou-mackanymi-brambory  [On-line 19.06.2015]

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


× 1 = dva


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.