Ingredience
těsto:

• hladká mouka 500 g
• cukr krupice 150 g
• med 2 lžíce
• mléko 50 ml
• máslo 100 g
• vejce 2 kusy
• ocet 2 lžíce
• jedlá soda 1 lžíce

krém:

• máslo 250 g
• plechovka salka 1 dávka
• rum 50 ml

na dohotovení:

• nasekané vlašské ořechy 100 g

1. Máslo s medem, cukrem a mlékem rozpustíme na vodní lázni. Sundáme z vodní lázně a přidáme vejce, ocet. Dobře promícháme a postupně za stálého míchání přisypáváme prosetou hladkou mouku s jedlou sodou. Vše propracujeme na hladké nelepivé těsto, které rozdělíme na čtyři díly. Každý díl rozválíme na kulatý plát o rozměru 24 cm. Pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů asi pět minut. Po pečení necháme vychladnout.

2. Máslo vyšleháme se salkem do pěny a nakonec ochutíme rumem. Jednotlivé kulaté pláty okrojíme podle dortové formy, aby byly všechny stejně velké, a slepíme jen na sebe třemi čtvrtinami krému.

3. Celý povrch potřeme zbylým krémem. Odkrojené zbytky korpusu rozdrobíme a smícháme s hrubě nastrouhanými ořechy. Pak jimi celý dort posypeme. Necháme odležet v chladničce do druhého dne.

Zdroj: Medovníček; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/medovnicek [On-line 23.05.2013]