Ingredience

• máslové sušenky 1 balení
• mandlové plátky 1 sáček
• čerstvý zázvor 1 kus
• máslo 100 g
• mascarpone 2 balení
• jogurt 1 balení
• vejce 2 kusy
• med 2 lžíce
• limetková kůra 1 dávka
• maliny 1 hrst
• dortové želé 1 balení

1. Z rozdrcených sušenek, másla, nastrouhaného zázvoru a mandlí uděláme základní těsto na koláč. Touto hmotou si vyložíme i okraje dortové formy a korpus si chvíli předpečeme ve vyhřáté troubě.
2. Z mascarpone, vajec, jogurtu, limetkové nastrouhané kůry a medu si vymícháme krém, který nalijeme na těsto do formy a dál pečeme při 180 stupních hodinu v troubě. Vrch přikryjeme alobalem, aby se nám nespálil.
3. Nakonec přidáme navrch maliny a dort zalijeme želé a necháme ztuhnout a vystydnout v lednici.

Zdroj: Medovo zázvorový cheesecake; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/medovo-zazvorovy-cheesecake [On-line 28.06.2014]