Potřebujeme:

• 3 vejce
• 300 ml mléka
• 150 g hladké mouky
• sůl
• 10 stonků medvědího česneku
• 1 lžíci másla
• kelímek zakysané smetany
• 100 g uzeného lososa
• 1 citron
• špetku mletého pepře
• olej na smažení

Z vajec, mléka, mouky a soli vymícháme klasické palačinkové těsto, necháme chvíli odpočinout. Do těsta vmícháme medvědí česnek rozmixovaný se lžící rozpuštěného másla a lžící mléka. Jemně opepříme. Na kapce oleje upečeme tenké palačinky. Smetanu smícháme s několika kapkami citronu a lžičkou strouhané citronové kůry. Přeloženou palačinku ozdobíme plátkem lososa a lžící citronové smetany.

Zdroj: Medvědí palačinky s uzeným lososem; TV Nova U Haliny v kuchyni  http://halina.nova.cz/clanek/recepty/medvedi-palacinky-s-uzenym-lososem.html [On-line 17.05.2015]