• citron 1 kus
• žlutý meloun 1 kus
• voda 100 ml
• physalis (židovská třešeň) 10 kusů
• třtinový cukr 5 lžic

Studený vychlazený meloun rozřízneme, odstraníme pecičky a žlutý tvrdý okraj a dužinu nakrájíme na kostičky. Ty s třešněmi naaranžujeme na dezertní talířek. Do kastrolu vsypeme 5 lžic třtinového cukru, zalijeme jedním decilitrem vody a zamícháme.

Přistrouháme kůru z jednoho citronu a přidáme z něj i šťávu. Na plameni ohříváme a za stálého míchání vytvoříme hustý karamel, kterým těsně před podáváním polijeme ovoce.

Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/meloun-s-citronovou-polevou-zidovskou-tresni [On-line 13.10.20110]