reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Melounový salát s rajčatovou esencí a čerstvým kozím sýrem

6 porcí

  • 600 g rajčat
  • 1 šalotka
  • 1 stroužek česneku
  • 30 g bílého vinného octa
  • 1 lžička soli
  • 1 lžička cukru
  • 2 druhy melounů (vždy po ¼ ks)
  • 18 červených cherry rajčátek
  • 12 žlutých cherry rajčátek
  • 240 g čerstvého kozího sýru
  • snítku oregana, máty a bazalky

Rajčata nakrájíme na čtvrtinky, vložíme do mixeru spolu s nakrájenou šalotkou, stroužkem česneku, solí, cukrem a pár kapkami octa a rozmixujeme v pyré.

Pyré přecedíme přes plátýnko a necháme stát 24 hodiny v lednici.

Cherry rajčátka, červená i žlutá, nakrojíme na špičce i straně stopky do křížku, krátce spaříme ve vroucí vodě a ihned zchladíme a slupky oloupeme.

Z melounů vykrájíme kuličky.

Servírujeme rajčátka, kuličky z melounů, zalijeme rajčatovou esencí a doplníme kozím sýrem a bylinkami.

Zdroj: Melounový salát s rajčatovou esencí a čerstvým kozím sýrem; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1643-melounovy-salat-s-rajcatovou-esenci-a-cerstvym-kozim-syrem/  [On-line 14.11.2015]

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


× 7 = sedm


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.