4 porce

• 600 g filet z tresky
• 300 g cherry rajčat
• 400 g zelených fazolek
• 400 g datlových rajčat
• 300 g oliv
• hrst petrželky
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 feferonka
• olej extra virgin
• sůl

Rybu spaříme v páře jako knedlíky asi 6–7 minut. Zvlášť v osolené vodě uvaříme fazolky,
hned po uvaření je vhodíme do vody s ledem, aby neztratily barvu. Na pánvi s olivovým
olejem orestujeme najemno nakrájenou cibulku, olivy a cherry rajčátka, zasypeme
petrželkou a osolíme. Servírujeme na talíř spolu s treskou ozdobenou olivovou směsí
a fazolkami.

Zdroj: S Italem v kuchyni iprima TV Prima Makro http://www.makro.cz/index.php?page_id=783&u=342