Suroviny

• cibule 1 ks
• česnek 2 stroužky
• mrkev 3 ks
• petržel 3 ks
• celer 1/2 ks
• pasírovaná rajčata 100 g
• koření do polévky 1 pyramida
• slanina 50 g
• parmazán 50 g
• sůl
• pepř

V papiňáku si uděláme vývar z čisté zeleniny, cibule, česneku a koření. Vaříme asi hodinu. Přidáme pasírovaná rajčata, opečenou slaninu a nakonec servírujeme s parmezánem, ozdobené pokud možno čerstvou bazalkou.

Zdroj: Minestrone; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/minestrone-8  [On-line 29.05.2015]