Suroviny

• mouky z ptačí třešně – speciální mouka ze Sibiře z malých plodů jednoho stromu 300 g
• mléko 500 ml
• vejce 6 ks
• cukr 300 g
• máslo 200 g
• hladká mouka 400 g
• prášek do pečiva 3 lžičky

Na krém:

• zakysaná smetana 800 g
• cukr moučka 200 – 250 g

Sirup:

• voda 150 ml
• cukr 150 g

Do mouky vlijeme teplé mléko, dobře zamícháme a necháme vychladnout. Z vody a cukru si uvaříme sirup. Vejce ušleháme s cukrem, až objem nabude aspoňjeden a půlkrát. K vejci s cukrem přidáme rozpuštěné máslo, pak do té směsi přidáme mouku a vše dobře zamícháme.Pak smícháme těsto i ptačí třešeň dohromady. Vlijeme do formy a pečeme 45-50 minut při 180 stupních.

Uděláme si krém, na který dobře zamícháme cukr se zakysanou smetanou.

Vyndáváme z trouby hotový dort a podélně jej prořízneme na čtyři díly.

Na první placku dáme sirup, malinový džem a smetanový krém. Takto opakujeme u všech pater dortu, který necháme vychladit.

Zdroj: Mini cake se sibiřskou chutí; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/mini-cake-se-sibirskou-chuti  [On-line 20.01.2016]