• 1 kg vepřového masa |(krkovice nebo plecko)
• cibule
• česnek
• sůl, pepř
• kmín

Zelí

• zelí
• cibule
• cukr
• ocet

Knedlíky

• 250 g hrubé mouky
• droždí
• vejce
• sůl
• 1 dl teplého mléka
• rohlík

Vepřové nakrájíme na kostičky. Do pekáče dáme cibuli nakrájenou na půlkolečka, česnek, sůl, pepř a kmín. Poté maso vložíme do trouby a pečeme doměkka. Do tmavé šťávy dle potřeby přidáváme česnek. Mezitím nakrájíme cibuli na kostičky, přidáme zelí a vaříme doměkka. Jak bílé, tak červené zelí ochutíme cukrem, octem a solí. Pustíme se do knedlíků. Do hrubé prosáté mouky přidáme droždí, vejce, sůl a teplé mléko. Necháme vykynout, přisypeme rohlík nakrájený na kostičky a vložíme do vroucí vody. Vaříme asi 20 minut.

Zdroj: TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/moravsky-vrabec-cervene-bile-zeli [On-line 26.4.2011], citace