Suroviny:

• mušle sv. Jakuba
• cibule
• máslo
• sušená rajčata v oleji
• krevety
• smetana
• bílé víno
• sůl, cukr
• olivový olej
• hlávkový salát
• citron
• rýže kulata (na rizoto)
• čerstvé bylinky (koriandr apod.)

Do hrnce nalijeme víno, smetanu, osolíme, přidáme rýži, lehce cukru a 20-25 minut povaříme. Přidáme nahrubo pokrájená rajčata, koriandr, citronovou kůru, citronovou šťávu a krevety orestované na oleji.
Na máslo dáme trochu cibulky najemno, mušle a opékáme lehce z obou stran, zakápneme citronem a necháme dojít.
Mušle podáváme s citronovým rizotem a čerstvým zeleným salátem.

Zdroj: MUŠLE SV. JAKUBA NA CITRÓNOVÉM RIZOTU; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/nove-recepty#sec-info [On-line 12.09.2016]