Ingredience

• baby špenát 400 g
• mražený špenát 1 balení
• větší cibule 1 kus
• kousek másla pod cibulku 1 dávka
• vývar 1500 ml
• půl paličky česneku 1 dávka
• smetana na vaření pro zjemnění 1 kus
• sůl a pepř na dochucení 1 dávka

domácí houstičky:

• hladká mouka 250 g
• sůl 1 lžička
• cukr 1 lžička
• půl kostky kvasnic 1 dávka
• olej 40 ml
• vejce 1 kus
• voda 120 ml
• sezam, kmín, hrubá sůl na posypání 1 dávka
• parmazán na posypání 1 dávka
• rozšlehané vejce a horké máslo na potření 1 dávka

1.Polévka: V hrnci si na másle zpěníme cibulku, přidáme kus mraženého špenátu (nemusí být, pokud máme opravdu hodně čerstvého), až povolí, přidáme omytý baby špenát. Povaříme, přidáme prolisovaný česnek a zalejeme vývarem. Vaříme asi deset minut. Osolíme, opepříme a rozmixujeme. Podle potřeby přilijeme smetanu, aby byla polévka krémová, a když bude potřeba, ještě dochutíme.

2. Houstičky: Všechny ingredience na těsto smícháme a propracujeme hladké těsto, které dáme kynout do tepla. Až vykyne, znovu propracujeme a rozdělíme na pět stejně velkých částí, z nichž každou rozdělíme na další tři – vytvoříme válečky a pleteme houstičky. Potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme, vložíme na pečicí papír a pečeme cca 15 minut při 180 stupních dozlatova. Horké potíráme rozpuštěným máslem.Zdroj: …na palubě s Pepkem námořníkem; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/na-palube-s-pepkem-namornikem [On-line 23.05.2014]