• 1 kg boku bez kosti
• 10 stroužků česneku
• 5 kuliček pepře
• 5 bobkových listů

Kabátek

• 10 stroužků česneku
• 1 lžička pepře, soli, kari, sladké papriky a grilovacího koření
• pár kapek worchesterové omáčky

Horký uvařený bok pomažeme připravenou pastou, zabalíme do alobalu a uložíme do lednice. Čím bude odpočívat déle, tím lépe. Vytáhneme, nakrájíme na tenké plátky a jíme s čerstvým chlebem a zeleninou.

Zdroj: TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/nakladany-bok-v-korenenem-kabatku [On-line 23.2.2011], citace