Suroviny

• máslo 1 lžička
• kakaové sušenky 100 g
• máslo 35 g
• smetana ke šlehání 60 ml
• hořká čokoláda 200 g
• krémový sýr 450 g
• cukr krupice 100 g
• vejce 2 ks
• zakysaná smetana 150 ml

Poleva:

• hořká čokoláda 85 g

Sušenky rozdrtíme a smícháme s máslem. Hmotou vyplníme spodek a kraj formy. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. Vedle v míse si smíchám krémový sýr s cukrem a vlijeme čokoládu. Mícháme, až se vše spojí. Po jednom přidáváme vejce. Nakonec přidáme zakysanou smetanu a promícháme. Nalejeme to na sušenkový základ do formy.

Hodinu pečeme asi na 160-180°C. Polevu připravíme z čokolády, másla a smetany ke šlehání. Nalejeme na cheesecake a podáváme.

Zdroj: Nejčokoládovější cheesecake; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/nejcokoladovejsi-cheesecake  [On-line 23.08.2015]