Suroviny:

• hovězí svíčková
• okurky cornichons
• šalotka
• 1 lžíce rajského protlaku
• 1 lžíce hořčice
• 1 žloutek
• worcestrová omáčka
• olivový olej
• sůl
• pepř

Maso zbavíme šlach, nakrájíme ho na plátky a naškrábeme do misky. Přidáme olivový olej, sůl, pepř, najemno nakrájenou šalotku, okurky, rajský protlak, hořčici, žloutek a worcestrovou omáčku. Všechno promícháme a dle potřeby ještě dochutíme.

Teď si připravíme topinky – nakrájený chleba pokapeme olivovým olejem a opečeme na grilu.

Hotové topinky potřeme paličkou čerstvého česneku, který jsme rozpůlili a posolili.

Pak na chleba nandáme tataráček a podáváme.

Zdroj: NETRADIČNĚ DOBRÝ TRADIČNÍ TATARÁK; Rozpal to šéfe II! – TV Prima http://www.iprima.cz/recepty-tyto-skvosty-ugriloval-sef-pro-motorkare [On-line 19.06.2015]