Ingredience
piškot:

• žloutek 6 kusů
• mletý cukr 180 g
• banánový pudink 3 sáčky
• prášek do pečiva 1 sáček
• sníh z bílků 1 dávka

krém:

• mléko 250 ml
• hladká mouka 300 g
• máslo 500 g
• mletý cukr 200 g

Čokoláda:

• tabulka a půl čokolády na vaření 1 dávka
• stoprocentní tuk dle potřeby 1 sáček

dále:

• banány 5 kusů
• dětské piškoty 1 balení
• silná káva s rumem (vychladlá) 1 dávka

Suroviny na piškot smícháme a upečeme na plechu jako korpus. Z mléka a hladké mouky si uvaříme kaši, kterou necháme vychladnout. Měkké máslo a mletý cukr spojíme s kaší na krém. Upečený vychladlý piškot potřeme tímto krémem, ale jen trochu, aby se nám přilepily banány nakrájené na kolečka. Již zmíněná kolečka banánů pravidelně rozložíme po celé ploše buchty. Na ovoce poskládáme kolečka dětských piškotů, která pokapeme silnou kávou s rumem. Takto připravený dezert potřeme zbytkem krému a polijeme rozpuštěnou čokoládou. Necháme dobře ztuhnout a před servírováním krájíme na řezy.

Zdroj: Opičí dezert; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/opici-dezert [On-line 08.02.2014]