• 1kg – 1,2kg pražmy
• 200g krevet
• 200g mušlí slávek
• 300g cherry rajčat
• pár lístků petržele
• 2 stroužky česneku
• 2 snítky rozmarýnu
• 1 citron
• olej extra virgin
• sůl, pepř
• 0,5dcl bílého vína

Vyčistíme krevety a mušle. Rybu položíme na alobal, zevnitř ji ochutíme solí, pepřem, přidáme petrželové lístky a šťávu z půlky citronu. Pár plátků citronu položíme na rybu, kolem rozložíme krevety, mušle a rajčátka nakrájená na čtvrtky. Vše zakápneme olivovým olejem, posypeme petrželkou, osolíme, opepříme a nakonec zalijeme bílým vínem. Vše zabalíme do alobalu a pečeme v předehřáté troubě na 200° po dobu 30-40 minut.

Zdroj: S Italem v kuchyni http://www.sitalemvkuchyni.cz/recepty/orata-al-cartoccio-di-mare/ sitalemvkuchyni.cz