reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Ořechový páj

12 porcí – do formy o průměru 22 cm

Linecké těsto

  • 150 g hladké mouky
  • 100 g škrobové moučky
  • 140 g másla
  • 90 g moučkového cukru
  • 1 žloutek
  • 1 lžíce rumu

Ořechový krém

  • ½ litru mléka
  • 100 g krupicového cukru
  • 70 g másla
  • 330 g mletých vlašských ořechů
  • 50 g mletých piškotů
  • 1 vejce
  • špetka skořice
  • špetka soli
  • vlašské a lískové ořechy a ozdobu

Prosátou hladkou mouku smícháme se škrobovou moučkou, moučkovým cukrem, máslem změklým při pokojové teplotě, žloutkem a lžící rumu. Zpracujeme hladké těsto, které zabalíme do folie a necháme den v lednici odležet.

Mléko s cukrem a máslem přivedeme k varu, vsypeme ořechy, piškotové drobečky a povaříme 1 minutu. Odstavíme a vmícháme vejce, špetku skořice a soli.

Formu na koláče s vyšším okrajem vyložíme vyváleným těstem, začistíme okraje a naplníme ořechovou náplní.

Páj ozdobíme celými ořechy a pečeme ve vyhřáté troubě na 170 °C kolem 40 minut.

Zdroj: Ořechový páj; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/?recept=1160 [On-line 07.12.2012]

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


− jedna = 1


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.