Ingredience
na těsto:

• vejce 4 kusy
• cukr 250 g
• horká voda 10 lžic
• olej 10 lžic
• půl prášku do pečiva 1 dávka
• hladká mouka 250 g

na krém:

• šlehačka 31% 1 kus
• zakysaná smetana 1 kus
• vanilkový cukr + moučkový cukr dle chuti 1 dávka
• čerstvé ovoce (banán, kiwi, jahody) 1 dávka
• čokoláda 1 dávka

1. Vejce si rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutky utřeme s cukrem do pěny,vmícháme 10 lžic horké vody, 10 lžic oleje, hladkou mouku a prášek do pečiva. Pak do těsta zamícháme sníh z bílků a piškotový korpus upečeme na pečicím papíru na plechu v předehřáté troubě na 160 stupňů do zlatova. Necháme vychladnout.

2. Na krém si vyšleháme šlehačku s vanilkovým cukrem do tuha, přidáme moučkový cukr dle chuti. Stěrkou přimícháme zakysanou smetanu a dosladíme.Nakrájíme ovoce, vyskládáme na piškot a potřeme krémem. Dáme do lednice ztuhnout na dvě až tři hodiny. Nakonec pocákáme roztavenou čokoládou.

Zdroj: Ovocné řezy; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/ovocne-rezy [On-line 10.05.2014]