Suroviny

• dlouhé cukrářské piškoty 4 balení
• kulaté máslové sušenky 5 ks
• tvaroh 250 g
• mandlový likér
• mascarpone 250 g
• moučkový cukr 115 g
• vanilkový cukr 1 ks
• vanilkový lusk 1 ks
• ovoce 150 g
• smetana ke šlehání 200 ml
• maliny nebo jiné ovoce na ozdobení

Vejce rozklepneme a vložíme celé do mísy, kam přidáme ještě pět lžic cukru a jeden vanilkový cukr, mícháme do hustého našlehání. Poté přidáme polohrubou mouku, olej, vodu a jeden prášek do pečiva. Vše smícháme a vylijeme na vymazaný plech s pečicím papírem. Pečeme asi dvanáct minut v troubě vyhřáté na 150 stupňů. Pak si ušleháme smetanu, do které přidáme ztužovač šlehačky. Z vychladlého těsta vykrojíme kolečka, která spojíme šlehačkou Na závěr ještě ozdobíme šlehačkou, čerstvým ovocem a pokapeme rozehřátou čokoládou.

Zdroj: Ovocné šarlotky; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/ovocne-sarlotky  [On-line 01.09.2016]