• 5 – 6 vajec
• 5 – 6 lžic polohrubé mouky
• 5 – 6 lžic moučkového cukru
• 3 balení vanilkového cukru
• kypřicí prášek
• tuk na vymazání plechu
• 2 balíčky želatiny
• ovoce dle chuti
• smetana ke šlehání

Oddělíme žloutky, přidáme moučkový cukr, vanilkový cukr a utřeme hladkou pěnu. Z bílku vyšleháme sníh. Do žloutkové hmoty opatrně vmícháme mouku, kypřicí prášek a sníh z bílků. Těsto dáme do formy a pečeme při 170 °C. Když je korpus chladný, poklademe ho ovocem, zalijeme želatinou a necháme opět vychladnout. Podáváme s kopečkem šlehačky.

Zdroj: TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/ovocny-kolac-se-slehackou [On-line 18.2.2011], citace